23/11/14

GastroMad2014




Cuando empece mi blog, estaba trabajando en el restaurante La Paloma (Madrid).
No recuerdo muy bien si fue por toda la información que recibía y que mis neuronas no eran capaces de asimilar (tenia que escribirlo para no olvidar todo) o por la insistencia de mi marido cuando dos semanas después de haber hecho un plato, que me lo pidiera por segunda vez. Imposible, cocinado/olvidado. Había mezclado ingredientes, de esos que tienes en la nevera, y mezclados con lo que había descubierto en esos días en La Paloma. Siempre acababa sus frases diciendo tienes que escribir las recetas.





Entonces te das cuenta que es mejor escribirlo para no perderlo.
Soy de las que hacen mil listas en papelitos de las cosas que tengo que hacer. Luego o pierdo los papelitos o no se donde los he metido, pero os juro que mis listas son siempre interminables. Y por supuesto luego no tengo tiempo para nada.

Una vez que empiezas un blog y una persona como yo que tengo una incultura informática fuera de serie. Empieza a sentir curiosidad por otros blogs. Por como presentan las fotos o como realizan sus recetas. Y ahí empezó todo.

Un día en el blog de Tia Alia (Carmen es una mujer encantadora) apareció una entrada de un encuentro de Blogs gastronomicos en Madrid. Lo organizaba Carmen junto a Cocido de sopa (Yolanda también es para robar). Me falto tiempo para apuntarme. Que maravilla poder poner caras a los blogs que había admirado por la red.

Y mas vale tarde que nunca aqui os cuento la experiencia.


Casi no puedo ir porque unos días antes me cai y me dieron 6 puntos en una rodilla. pero aunque fuera coja yo no me lo perdía por nada del mundo. Una vez allí se me paso el tiempo volando y hasta se me quitaron todos los males, lo pase genial y por supuesto merecio mas que la pena.


Nos recibieron con un vino. Muchas se conocian de otros encuentros. pero he de decir que las novatas como yo, nos sentimos más que arropadas. Que gente tan estupenda.


Los vinos eran de "Baron de Ley" que los cedieron para el evento y me sorprendieron muy gratamente.


Durante los vinos nos sirvieron un aperitivo Cucharitas de Humus, Humus de remolacha y humus de cilantro, El humus de remolacha me encantó y próximamente lo tendreis en una entrada de este blog.


Tambien nos sirvieron en tubos de ensayo ajoblanco con coco, bien,  pero me quedo con el ajo banco de toda la vida. El coco no me pareció una buena aportación para el ajo blanco. Prefiero la almendra amarga. pero sobre gustos los colores.


Todo estaba preparado para ponernos con las manos en la masa.  Nos separaron en dos grupos el naranja y el verde.


Mesas preparadas para comer pero antes habia que hacer la comida. El equipo naranja capitaneado por Francisco Rabazo y el equipo verde por Gonzalo D'Ambrosio 


La verdad es que todo estaba tan bien preparado que los unico que apetecia era ponerse a cocinar.


Me vuelven loca las ollas de Le Creuset


A mi me toco en el equipo naranja que fuimos las que hicimos los platos de pescado y carne.


Realmente lo pasamos muy bien. Con nuestros vinitos y cocinando. Que mas se puede pedir?


Yo me senté junto a Marisa y Silvia. Dos mujeres estupendas.
Tambien aparece Miquel el unico hombre bloguero que acudió al encuentro. Aparte de magnifico cocinero. Un verdadero encanato.


El menú


Tiradito de vieira con encurtido de apionabo y zanahorias al aji amarillo.


Fricasé de verduras con huevo a baja temperatura


Corvina en dos cocciones, puré de calabaza, concassé de tomate y aire de lima.


Ternera en dados, setas de temporada, cebollas en escabeche, crujiente de trigo y brotes tiernos.


Si me dejais dar mi critica constructiva a este Menú: todos los platos tenían cilantro. y el cilantro es muy peligroso o te encanta o lo odias, por lo que no era un menú para todos los públicos.
Aunque para mi entender estaba muy buenos.


El postre consistia en un tiramisu de la casa que hicieron en cocina.


Eran unos dados de gelatina de café con una crema deliciosa. Me gusta más el Tiramisu tradicional. pero todo hay que porbarlos para luego saber cual te gusta más. je je je


Como os contaba todos los vinos fueron cedidos por Baron de Ley, y su representante Victor nos fue explicando todas las propiedades de las degustaciones de rosado, blanco y tinto que fuimos probando junto al almuerzo.


Todas con nuestras camaras no nos resistimos a inmortalizar cada uno de los momentos de este evento. Que nos costará tiempo olvidar. Como lo pasamos!!!!!
Realmente las fotos las hicieron Cosima y Carmen. Las dos grandes fotografas del evento.
Os invito avisitar sus blog:
Tia alia
Las cosas de Cosima


Me encontré con Elena de La cajita de Nieveselena nos conociamos de otros menesteres, fue una verdadera sorpresa encontrarla en el encuentro, y me hizo mucha ilusión ver una cara conocida. Aunque pronto todas congeniamos muy bien



Yo personalmente hice muy buenas migas con Marisa una aragonesa, estupenda con la cual espero conservar amistas muchos años. Es un crack
Tambien os invito a que la visiteis.


Gracias a Cosima aqui estamos todas las participantes:
yo. el burro delante para que no se espante, je je pero porque salgo la primera en la foto
5 sentidos en la cocina
Piedra, papel o azúcar
Migas en la mesa
Cocinica de Benas
La cucharina Magica
Churretes de cocholate
Rossgastronomica
Foodmorning
Dime que es viernes
La cocina de Mar
Elena La cajita de nieveselena
Cocina y aficiones
Sin salir de mi cocina
Con las zarpas en la masa
Tengo un plan B
Rezetas de Carmen
Recetas de Tia Alia
Les receptes de Miquel
Delantal o Mandil
Las cosas de Cosima
Recetas de Mon
Casa Tere
Nieves La cajita de nieveselena
El aroma de Idania
Acibecheria
Cocinando en Mislares
Cocinando con Neus
Moni cocina
Mums&Kids
Chez Silvia



Aqui estan las fotos de grupo

Nos invitaron a llevar un toley porque abria muchisimos regalos, y ya lo creo. Como en Navidad
Tambien hubo premios para los mejores Blogs.

Vamos que no nos pararon de hacer regalos. La bomba!


Los patrociandores, que gracias a ellos volvimos felices a casa fueron:

DEGUSTABOX

SILIKOMART

LAROUSSE

LEKUE

CALDOS ANETO

CHOCOLATES VALOR

AVEITE DE OLIVA VIRGEN 5 ELEMENTOS

PIMENTON DE LA VERA DOS HERMANAS

PICOTA DEL JERTE

BARON DE LEY

Os invito a que visiteis sus paginas son productos de primera calidad



Ellas comenzaron los encuentros en Zaragoza, Barcelona y Madrid.
Espero sinceramente que tengamos muchos mas.


Al llegar a casa feliz, no paré de revisar todos mis regalos como el dia de Reyes.
De corazón gracias!!!!


Ser felices
Besos

Maria











16 comentarios:

  1. María me ha gustado mucho como has relatado la fiesta, si la fiesta que tuvimos en Madrid, lo pasamos genial y me encanto conocerte, eres un personaje, en el mejor de los sentidos.

    Un abrazo

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    1. Muchas gracias, yo lo pase genial. Me encanto conoceros a todas. Espero que repitamos muy pronto. Cada vez que lo recuerdo se me escapa una sonrisa. A por el siguiente!!!!!!

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  2. Pues chica, no se porqué dices lo del cilantro, jajaja. Ains, qué mal lo pase!!! Pero bueno, eso es de lo único que no me acuerdo. Recuerdo el estupendo día que pasé, cocinando, comiendo (a tu lado), los regalos. Vamos, ya sabes que repito dónde y cuando sea ;)

    Besos. Paula

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    1. Ja ja ja .me encantó sentarme a tu lado. Y me alegro que al final pudieses comer algo. Siempre que veo cilantro me acuerdo de ti. Prometo no volver a ponerlo en mis platos!!!! espero que volvamos a coincidir mi pronto eres un encanto. Ahhh y gracias por sentarte a mi lado je je je

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  3. Casi que este post tardío mola mucho más por volver a recordar.
    Espero volver a coincidir pronto contigo, eres una tía super maja, lástima tu rodilla que te impidió estar al 100%, lo pasamos genial. Besos.
    Nieves

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    1. Me encantó conocerte y conocer vuestro blog. Fue estupendo coincidir con Elena la unica cara conocida. Gracias por arroparme, tu si que eres encantadora. Espero que volvamos a coincidir muy pronto

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  4. Hola María,....me ha encantado ver este post. Como dice Nieves ver esto un mes después "mola mazo"..jajaja. Nunca es mucho para recordar ese día tan estupendo que pasamos. Me alegro que llegaras a "olvidar" tus puntos...pobriña.
    Un besote muy muy fuerte,
    Mar

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  5. Gracias Mar. Lo pasamos tan bien que todas lo recordamos con muchisimo cariño. A mi se me olvidaron hasta los puntos mientras estuve disfrutando con vosotras. Esta claro que tenemos que repetir

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  6. QUe bueno María volver a recordar el día! Estuvo fenomenal y lo has retratado muy bien,
    Muchos besos!

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    1. Lo que a mi me gustaría es repetir muy pronto. Que bien lo pasamos!!!

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  7. Pues mira María, te diré una cosa con respecto a ese "más vale tarde que nunca". Bueno, más bien te diré dos: una, que yo no he publicado nada...todavía...y dos, que me ha encantado leerte ya fuera del momentazo y los días posteriores. Tu entrada es como un buen guiso, que gana con los días. Pues así lo he disfrutado yo. Me has hecho sonreir al recordar tan buenos momentos vividos contigo y el resto de asistentes a GastroMAD 2014.

    Qué gran descubrimiento has sido, espero que no perdamos el contacto y que nos veamos de nuevo muy pronto.

    Tu si que eres un encanto!

    Bss

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    1. Carmen lo digo en el post y te lo repico eres adorable. Por lo que yo soy la que espero no perderte de vista y que sigamos disfrutando de momentos tan inolvidables como fueron los de GastroMad2014. Otra vez gracias tanto a ti como a Yolanda por esa magnifica organización. Bien cuidada y sobre todo con mucho cariño que se reflejaba en todo momento. DE CORAZON GRACIAS

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  8. María, casi soy la última en leerte, pero he tenido unos días muy ajetreados (creo que te lo imaginas). Me encantó coincidir contigo y me dio una rabia enorme lo de tu rodilla, porque contaba contigo para continuar por la noche, aunque tengo que decirte que mi garganta me jugó también una mala pasada y tuve que plegar velas antes de lo previsto.

    Espero que la próxima reunión no tarde mucho, y también espero sacar un día tiempo para ir a uno de tus talleres, que de tanto verlos me entran muchas ganas.

    Bss

    Elena
    http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/

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    1. Elena, espero que tengamos muchos encuentros más y que lleguemos con fuerzas para quemar lo que sea....je je je. me encantó verte. Dale un abrazo muy fuerte a tu hermana y cuidala mucho. Es una mujer extraordinaria. Llena de vida e ilusión. Ya sabes que te espero cuando quieras en mis talleres de Alambique me hará mucha ilusión volver a compartir cocina contigo. Muchos besos y hasta muy pronto

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  9. Aquí estoy yo, con la sonrisa tonta dibujada en mi cara, porque leerte ha sido una inyección de recuerdos de aquel gran día para todos y muy especialmente para ti, para quien el panorama no pintaba nada fructífero con toda la que te venía aconteciendo de días antes. Se nota que eres una mujer con garra y que no hay quien te pare, aunque eso ... ya lo intuía yo ;)

    Espero que haya futuras ocasiones de vernos. No tiene por qué ser un encuentro, que un café siempre entra bien cuando hay buena compañía.

    Besos y feliz finde.

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    1. Yolanda, te tomo la palabra. Hay que sacar tiempo y tomar un café. Me encantó conocerte y me quede con ganas de charlar más contigo.Y sobre toda gracias por organizar un día tan estupendo, para mi sera inolvidable. Muchos besos

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