La tortilla española también conocida como tortilla de patatas, es uno de los platos más buenos de la gastronomía Española.
Esta tortilla es imprescindible en cualquier picnic, como aperitivo de media mañana en el bar de la esquina o como cena del domingo. Se puede comer fría o caliente. Y en muchas ocasiones se acompaña con mayonesa.
En este plato cada maestrillo tiene su librillo, y la que se hace en casa es la mejor.
A mi personalmente me gusta jugosa.
Este post esta dedicado a Jony del Restaurante Sa punta! lo prometido es deuda y ahí va como hago yo la tortilla. Prometido que la próxima vez que vaya a Ibiza te hago una.
