Crema caliente de dieta

Mi marido y yo hemos tomado el proposito de adelgazar. No ha sido una decisión difícil, ya que hace pocos días en nuestra bascula en vez de indicarnos el peso, ponía en huelga. y no me extraña. ja ja ja.

Puré de coliflor

Puré de coliflor, el primer pistoletazo de salida de la operación bikini.

Últimamente he ido a varios restaurantes donde me han dando puré de coliflor como guarnición. En el primero me costo adivinar el sabor de la coliflor porque lo habían matado con mucha patata y nata.

En el segundo me quede fascinada, textura perfecta, sabor increíble, suavidad al incorporar queso y especias...en definitiva delicioso!!!!

Los días que no tengo grabaciones intento cuidarme lo más posible, el verano se acerca a pasos agigantados y mis michelines están creciendo a la misma velocidad.

Pimientos rellenos de morcilla de Burgos

Mi relación con los pimientos es muy rara. Rara, rara, hay días que me encantan y otros que me dan hasta asco. Por ello siempre tenemos la frase mi marido y yo de: "hoy tienes el día de pimientos???" Y nos reímos mucho.

Ya llega el frío y empiezan a apetecer los platos más fuertes. Yo los pimientos siempre los hago rellenos de carne, según la receta de mi madre, y la verdad son muy laboriosos pero están de muerte, ahora que cada pimiento de mi madre da de comer a una familia entera. Prometo ponerlos en otra entrada durante este invierno.

Pisto en olla express

He tenido muchos comentarios a propósito de que todas mis recetas engordan, ya!!!!!

Creo que esto ya lo he comentado antes pero a mi, todo lo que me gusta engorda o es pecado, ja ja ja ja.

Mentira también me encantan las verduras y las ensaladas y prometo meter más recetas de las que podríamos denominar "Light".

Pero en mi defensa debo decir que dos de mis comensales tienen 12 y 6 años y las ensaladas y verduras no entran para nada en sus preferencias culinarias.

Voy a intentar convencer a mis amigas para que vengan más a comer y poder hacer más platos Light.

Por el momento aquí os dejo esta receta de Pisto sin patata para los que queréis cuidaros.

Cebollas rellenas

No, no os había abandonado, pero la entrada del mes de septiembre ha sido de lo màs ajetreada.

Lo primero la entrada de los niños al colé y vuelta a la compra de uniformes, zapatos, material escolar etc. No se a vosotros pero a mi me estresa un montón, me pasó la vida comprando y devolviendo jerséis, zapatos, camisas...Además mi cole tiene la costumbre de enviarte millones de email con información: que si como recogerles sí llueve, las extra escolares, la bienvenida, la uniformidad...como sigan mandando tantos correos mi ordenador harto ya, los va a enviar a span y yo voy a apoyar la iniciativa. El problema es que luego me siento mala madre.

3 días después de empezar el cole, nos fuimos a Oviedo, mi marido tenía trabajo allí. Adoro Asturias, y tengo muchas razones, mi marido Ovetense, mi padre Asturiano. Pero lo que más me gusta son sus paisajes, sus gentes, su gastronomía "Como se come en Asturias". Uno de mis sitios favoritos el mercado del Fontan en Oviedo. Lo conocéis? Si tenéis la oportunidad no os lo perdáis y el día de mercado todas esas paisanas maravillosas con ese producto único. Yo me lo compre todo y de verdad lo digo. Además fui con una amiga estupenda que también arraso por lo que sí me hacéis caso y vais, esperar a que repongan existencias porque entre Cristina y yo acabamos con TODO!!!!, jajajaja....y ahora a cocinarlo BIEN!!!!