Olla de garbanzos de Lola

La vida te hace conocer gente de todo tipo, personas que serán tus amigos de temporada, personas que no te aportarán nada y personas que aunque la distancia te separé siempre estarán ahí porque merecen la pena. Yo muchas veces digo que mi cupo de amigos esta cerrado, y eso es Mentira, lo que pasa que cuesta tanto conocer gente que de verdad merezca la pena!!!!

Ahora cuando los conoces que alegría más grande para el espíritu y el corazón.

Ropa vieja cubana

El año pasado estuve un tiempo en Miami, con mi marido y mis hijos. Por supuesto en USA puedes trasladarte a través de sus restaurantes a cualquier parte del mundo. Nosotros después de probar diferentes restaurantes de muchas partes del mundo. Por votación familiar decidimos que el que más nos gustaba era un restaurante cubano. A ese restaurante fuimos a cenar en numerosas ocasiones. Pero nunca conseguí que mi prole probará otra cosa que no fuera la ropa vieja cubana y los frijoles.

PANCIT y una forma de decir adios

En los últimos años he tenido trabajando en mi casa una mujer de nacionalidad filipina. Su nombre MaryJane Tomoco Detablan, ella es de una isla que se llama Mindoro.

Cuando llego a mi casa no le gustaba la cocina, pero ahora es una gran cocinera.

Ella instauro este plato en mi casa. Y nos encanta a todos.

Tarta de Santiago

La tarta de Santiago nunca me gusto. Hasta que un día por motivos laborales tuve que hacer la receta de Tarta de Santiago en Alambique.

Ensalada de cerezas del Jerte

Hay cosas en esta vida que son un verdadero placer por si mismas y para mí una de ellas son las cerezas. Me chiflan. En cuanto es temporada, cambio las palomitas para ver una peli, por las cerezas. Realmente son igual de aditivas. Y por supuesto las cerezas mucho más sanas.